Menu semaine 41 pour mes apprentis écolos,

Bonjour et voici le menu semaine 41, conçu pour vous offrir des repas sains et savoureux, tout en mettant en avant les légumes de saison, comme toujours avec  l’Univers de Sarah.

À noter :

Libre à vous de choisir celles qui vous conviennent ! et attention, les recettes Thermomix peuvent être réalisées avec un autre robot ou bien avec votre matériel.

N’hésitez pas à me faire un retour pour me dire si cela vous plaît ou si vous avez des suggestions.

Menu semaine 41

Menu semaine 41 :

  • Quiche patate douce, feta et jambon cru

Un mélange gourmand de douceur et de salé. La patate douce, riche en vitamines, se marie parfaitement à la feta crémeuse et au jambon cru, apportant une touche de caractère.

  • Quiche oignon, chèvre et miel

L’alliance délicate de l’oignon fondant et du chèvre frais, sublimée par une note de miel qui apporte une douceur subtile. Un vrai plaisir en bouche, idéal pour les soirées d’automne.

  • Risotto aux légumes de saison

Un risotto crémeux cuisiné avec les meilleurs légumes du moment. Les courges, les épinards, ou encore les champignons viennent sublimer ce plat végétarien, riche en fibres et vitamines.

  • Vols-au-vent à la dinde et champignons

Un plat réconfortant qui allie la tendreté de la dinde à la saveur délicate des champignons, le tout dans une sauce onctueuse pour un repas chaleureux.

  • Ficelles picardes

Une spécialité du nord, où les crêpes se garnissent de jambon et de champignons, puis sont gratinées au four avec une sauce béchamel onctueuse. Un délice à ne pas manquer !

  • Petit pois et poisson de votre choix

Les petits pois, riches en nutriments, sont ici sublimés avec un poisson à la cuisson parfaite, selon vos goûts : cabillaud, saumon ou merlu. Un repas équilibré et léger pour une soirée.

  • Pâtes sauce bolognaise au potiron

Une revisite de la classique bolognaise avec du potiron, qui apporte une douceur légèrement sucrée. Ce plat, riche en saveurs, est une belle manière de découvrir le potiron sous un nouveau jour.

  • Purée de carottes / Œufs à la crème

Une purée douce et veloutée accompagnée d’œufs à la crème, un classique revisité pour un repas tout en douceur et réconfort.

  • Chou-fleur à la parmesane

Gratiné au four, qui offre une texture croquante et un goût délicatement parfumé au parmesan.

  • Frites de légumes avec un rôti, une touche croustillante et gourmande.

Offrent une alternative gourmande et saine aux frites classiques.

Croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, elles sont préparées à partir de légumes de saison tels que la patate douce, la carotte ou encore le panais, apportant ainsi une explosion de saveurs et de couleurs à l’assiette.

Soupes de la semaine :

      • Soupe detox sans poivron rouge
      • Soupe de poireaux

Un mélange réconfortant de carottes, poireaux, courges et autres légumes de saison, parfait pour réchauffer vos soirées fraîches d’automne.

Une soupe pleine de vitamines, idéale pour drainer et booster le système immunitaire.

  • Quiche patate douce, feta et jambon cru
  • Quiche oignons, chèvre et miel
  • Risotto aux légumes (remplacer la courgette par un autre légume de saison)
  • Vols au vent dinde et champignon
  • Ficelles picardes
  • Petit pois / poisson de votre choix crème
  • Pâtes bolognaise au potiron
  • Soupe de légumes 
  • Purée de carottes / œufs à la crème
  • Frites de légumes / roti 
  • rosti au bacon 
  • Chou-fleur à la parmesane

Les liens des idées recettes  :

https://www.cookomix.com/recettes/quiche-patate-douce-feta-jambon-cru-thermomix/

https://www.cookomix.com/recettes/quiche-oignons-chevre-miel-thermomix/

https://www.cookomix.com/recettes/risotto-aux-legumes-thermomix/

https://www.cookomix.com/recettes/vols-vent-dinde-champignons-thermomix/

https://www.cookomix.com/recettes/ficelles-picardes-thermomix/

https://www.cookomix.com/recettes/sauce-bolognaise-potiron-thermomix/

https://www.cookomix.com/recettes/puree-carottes-patates-douces-thermomix/

https://www.cookomix.com/recettes/frites-de-legumes-thermomix/

https://www.cookomix.com/recettes/rosti-thermomix/

https://www.cookomix.com/recettes/chou-fleur-parmesane-thermomix/

https://www.cookomix.com/recettes/soupe-detox-thermomix/

https://www.cookomix.com/recettes/soupe-poireaux-thermomix/

Cette semaine, je mets comme toujours un point d’honneur à mettre en avant les légumes de saison, sources de vitalité et de bien-être, dans des recettes équilibrées et pleines de saveurs pour le plaisir de toute la famille.

Voilà mes apprentis écolos, je vous souhaites une belle semaine avec ce menu semaine 41.

L’univers de Sarah