Donuts Chocolat

Pourquoi acheter des donuts industriels remplis d’additifs quand vous pouvez les faire vous-même à la maison ?

Plus sains, moins coûteux, et surtout… tellement délicieux !

Découvrez ma recette de donuts chocolat maison, simple et rapide, qui fera l’unanimité à la maison, des petits aux grands.

Pourquoi opter pour le fait maison ?

• C’est meilleur pour la santé : En préparant vos propres donuts, vous contrôlez ce que vous mettez dedans. Ici, pas d’additifs, pas d’huile de palme ou de conservateurs, seulement des ingrédients simples et de qualité.
• C’est économique : Faire une douzaine de donuts maison coûte bien moins cher que d’en acheter en magasin ou en boulangerie. Avec des ingrédients du quotidien, vous économisez sans sacrifier la gourmandise.
• C’est une activité conviviale : Impliquez vos enfants dans la préparation. Ils adoreront décorer leurs propres donuts avec du chocolat ou des copeaux de chocolat râpé !
• C’est un plaisir sans culpabilité : Ces donuts sont cuits au four, pas frits, ce qui les rend plus légers mais tout aussi savoureux.

La recette facile et gourmande des donuts chocolat maison

Ingrédients pour la pâte :

• 130 g de beurre demi-sel
• 130 g de farine
• 80 g de sucre
• 1/2 sachet de levure
• 2 œufs
• 1 pincée de sel

Ingrédients pour le glaçage chocolat :

• 50 g de chocolat
• 20 g de beurre mou
• 80 g de sucre glace
• 15 g d’eau

Préparation des donuts :

• Préparez la pâte :
  • À l’aide d’un robot, fouettez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
  • Incorporez les œufs un par un en continuant de fouetter pendant 2 minutes. Raclez les parois pour un mélange homogène.
  • Ajoutez la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez à vitesse moyenne pendant 1 minute.
• Reposez la pâte :
  • Versez la pâte dans une poche à douille et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes.

• Cuisez les donuts :
  • Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
  • Remplissez vos moules à donuts à l’aide de la poche à douille.
  • Enfournez pour 16 à 18 minutes, jusqu’à ce que les donuts soient légèrement dorés.
  • Laissez-les refroidir complètement avant de passer au glaçage.

Préparation du glaçage :

• Faites fondre le chocolat avec le beurre.
• Incorporez le sucre glace et l’eau, puis mélangez jusqu’à obtenir un glaçage lisse et brillant.
• Trempez vos donuts refroidis dans le glaçage.
• Déposez-les sur une grille pour qu’ils sèchent, et saupoudrez-les de copeaux de chocolat pour une touche décorative gourmande.

Le plaisir du chocolat sans compromis

Ces donuts chocolat maison sont parfaits pour un goûter, un anniversaire ou simplement pour une pause gourmande. Moelleux, chocolatés et décorés selon vos envies, ils surpassent de loin leurs équivalents industriels. De plus, vous aurez la fierté d’avoir tout préparé vous-même, avec amour. ❤️

Astuce bonus : Personnalisez vos donuts !

Ajoutez des toppings comme des éclats de noisettes, des vermicelles colorés ou même un glaçage au caramel pour varier les plaisirs. C’est votre moment de créativité en cuisine !

Alors, prêts à troquer les donuts du commerce pour une version 100 % maison, saine et savoureuse ?

Essayez cette recette et partagez vos créations avec moi dans les commentaires ou sur les réseaux sociaux.

Bon appétit !

L’univers de Sarah